Není už žádným tajemstvím, že Ementál je moje láska. A láska prochází žaludkem. Tudíž v dnešním článku najdete 10 tipů na skvělé výlety, které vás zavedou na místa, která určitě potěší vaše chuťové buňky. A kdo je zrovna na dietě, může si alespoň užívat krásné výhledy, které potěší přinejmenším vaše oči a duši, když už ne žaludek 🙂
POZNÁMKA NA ÚVOD: Prosím berte v potaz současná epidemiologická opatření – v době psaní tohoto článku jsou restaurace přinejmenším do 28.2.2021 uzavřené. Před cestou vždy doporučuji navštívit webové stránky místa.
1. Schaukäserei Emmental
To nejznámější z Ementálu? Pravděpodobně nejslavnější sýr na světě: Emmentaler AOP. Skvělý tip na výlet věnovaný tomuto sýru najdete v obci Affoltern im Emmental. Srdcem „Schaukäserei“ je od prosince 2018 nová turistická atrakci nejen pro děti: Königsweg. Při této interaktivní prohlídce se hravou a zábavnou formou dozvíte, jak se Emmentaler AOP vyrábí a po prohlídce s ochutnávkou sýra můžete směle pokračovat do přilehlé restaurace ochutnat další místní speciality.
2. Kambly
Jak jsem vám říkala v epizodě mého podcastu, Kambly je můj švýcarský lovebrand 🙂 Do Trubschachenu, nevelkého městečka v Ementálu obvykle míří davy turistů na návštěvu továrny na tradiční sušenky (momentálně je tedy návštěvnické centrum kvůli koronaviru zavřeno). Tradice této značky sahá do roku 1910, kdy ji založil Oskar Kambly z Frutigenu, který si vzal místní dívku Emmu Jacob, se kterou se poznal v roce 1906 na obchodní škole v Bernu a následoval ji do Trubschachenu. Tady převzal v onom roce 1910 malou pekárnu a přeměnil ji ve výrobnu sušenek, které si našly cestu do celého světa. Dnes podnik vede 3. generace rodu Kambly a firma vyváží své zboží do více jak padesáti zemí světa. Ikonické jsou Brezeli – sušenky podle recepty babičky Oskara Kamblyho.
3. Kemmeriboden-Bad
V Landgasthof Kemmeriboden-Bad připravují už přes 80 let tradiční místní specialitu – sněhové pusinky Merängge. Ta chutná nejlíp na závěr výšlapu po okolních kopcích. My jsme tady absolvovali s dětmi túru z Marbachu do Kemmeriboden-Bad.
4. Chuderhüsi
42 metrů vysoká dřevěná rozhledna stojí uprostřed krásného lesa ani ne kilometr od Restaurantu Chuderhüsi, která má zajímavé poslání – od roku 2014 ji provozuje nadace El Rafa. Ta pomáhá lidem, kteří mají s problémy se závislostmi, psychické problémy nebo se dostanou do problematických životních situací. V restauraci jim dává příležitost znova se zapojit do pracovního procesu.
5. Lüderenalp
Jedna z nejzajímavějších cest v Ementálu vede přes Lüderenalp, kde také najdete pravděpodobně nejdelší lavičku na světě, která je vyrobena z kmene jediného stromu. Lavička je dlouhá 38,03 metru a v roce 2013 vyrobil ji Toni Flückiger z Grünenmattu.* A asi nemusím dodávat, že i na tomto místě najdete i restauraci Panoramahotel Restaurant Bärnsicht-Lüderenalp, kde si můžete dopřát místní speciality.
6. Burgdorf
Jako základnu pro objevování Ementálu určitě doporučuji Burgdorf, největší město regionu. Tím spíš, že tady v dubnu 2020 otevřeli hostel (Jugendherberg) přímo v prostorách zrekonstruovaného hradu z 12. století. Nejen ubytovaní hosté si mohou dopřát jídlo z restaurace umístěné přímo v hradních zdech.
7. Rothöhe
Přímo z Burgdorfu se můžete vypravit na výšlap na nedaleký kopec nad Oberburgem, kde vás čeká oblíbená výletní restaurace, jejíž historie sahá až do roku 1908. Bohužel v roce 1972 shořela do základů budova penzionu a lázeňského hotelu, kam se sjížděli hosté nejen z Ementálu, ale i třeba až z Basileje, Alsaska nebo Holandska. I když už má tedy budova restaurace modernější kabát, výhledy jsou odsud krásné a zdejší menu rozhodně potěší.
8. SlowUp Emmental
Jednou za rok, v září, vede skrz Ementál oblíbená cykloakce, kterou si můžou užít všichni: mladí i staří, rodiny i jednotlivci, lidé na kolech, in-line bruslích, koloběžkách, elektrokolech a dalších přibližovadlech, při jejichž řízení musí zapojit svoje vlastní svaly. Na trase skrz vesnice a městečka je spousta míst k občerstvení, jedním takovým je třeba Dürrenroth. Právě v centru této vesničky najdete přímo naproti sobě dvě restaurace – Bären a Kreuz -, kam radši doporučuji udělat dopředu rezervaci.
9. Sensorium Rüttihubelbad
Nedaleko Bernu na samém okraji Ementálu najdete skvělé interaktivní místo, které můžete prozkoumat všemi svými smysly.
10. Weihnachtsmarkt Huttwil
Je libo spoustu dobrého svařáku, prvotřídních opečených klobásek a ještě víc sýra? Navštivte adventní trh v Huttwilu, který se koná první adventní víkend a o kterém se říká, že patří mezi ty nejromantičtější (tady najdete další tipy na adventní trhy, které místní doporučují).
 pro labužníky){kind=link}